周日情緒低落,晚間打工回來,

便看見馬田先生為我做了新鮮的黑苺瑪芬(Muffins)。

說也奇怪,心情頓時好的不得了呢!



意外的是,原來瑪芬很簡單喔;

跟你們分享,我的開心瑪芬。



A. 115g 麵粉+50g白糖+1湯匙baking powder,混合後加入100g 新鮮水果

(我們上週採了一堆的黑苺,當然就是用黑苺嚕!)

B. 2 oz蔬菜油+ 4 oz鮮奶+ 1 雞蛋,混合後倒入A 料中攪散,但不用攪太勻。



放入烘培容器中入烤箱,gas mark 6 烤20-25分鐘就完成嚕!
圖一是馬田先生做的瑪芬,圖二及圖三是我的成品喔!
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