這道極簡的garlic pasta聽說是馬田先生從一位奧地利學者那學來的，
不過，聽了名稱，不用特別學也知道這道pasta的長相，
只是很難相信，這麼簡單，就可以這麼美味。
材料：長條狀義大利麵、大蒜、黑胡椒
另外可以自行添加：大蒜粉、起司 或 蕃茄醬等
(馬田先生剛好自己做了辣味番茄醬，加上去的口感也是一級棒!)
作法：
大火煮滾義大利麵八分鐘後瀝乾用冷水快速川燙，以保彈性；大蒜切碎下油鍋煎，香味出來後倒入煮孰的義大利麵略炒拌勻即可。裝盤後可拌入大蒜粉及現磨黑胡椒或現磨起司.
不過，聽了名稱，不用特別學也知道這道pasta的長相，
只是很難相信，這麼簡單，就可以這麼美味。
材料：長條狀義大利麵、大蒜、黑胡椒
另外可以自行添加：大蒜粉、起司 或 蕃茄醬等
(馬田先生剛好自己做了辣味番茄醬，加上去的口感也是一級棒!)
作法：
大火煮滾義大利麵八分鐘後瀝乾用冷水快速川燙，以保彈性；大蒜切碎下油鍋煎，香味出來後倒入煮孰的義大利麵略炒拌勻即可。裝盤後可拌入大蒜粉及現磨黑胡椒或現磨起司.
^長條狀的義大利麵:Spaghetti
^筆管狀的義大利麵:Penne
^螺旋狀的義大利麵：Fusilli
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