標題這張照片沒照好,不過,好吃不扣分!



這道懶人料理,米其稱它做:壽司餅。

因為由海苔捲成扁扁的方塊狀就像是餅乾一樣,

外脆內鬆,偶爾遇上不經意的咬勁,

懶人隨手的創意,好吃的新發現!



在台灣,媽媽煮飯時會加入X寶燕麥;

在蘇格蘭,有現成的雜糧/蔬菜乾package。

將雜糧先用水泡軟後,放入白米飯一起煮,就是香噴噴好吃的雜糧飯。

我呢!通常懶惰的時候,會直接灑味島香鬆,有海苔、海鮮風味;

我同時也是大片海苔的愛好者,尤其是芥末口味的。



手邊剛好有Evelyn寄來的芥末海苔,一個人懶惰在家,

隨手包捲起雜糧飯來吃,哎呀!一吃就真的停不下來哩。

簡簡單單,健康又好吃!我想,小朋友應該也很愛喔~

不愛吃飯的小朋友,也許媽媽可以試試看喔!

(不過,小朋友應該吃原味海苔就好了。。)



P.s看完下列示範,請別笑米其太懶惰。。
圖說:蘇格蘭賣的雜糧包,裡頭有薏仁、豌豆仁、紅蘿蔔、玉米等等。
圖說:我嗜吃的大片海苔。
圖說:步驟一 先把雜糧飯鋪再海苔一端。
圖說:步驟二 江海苔捲起三分之ㄧ或多一些,然後在上方再放少許的雜糧飯,主要是讓海苔可以藉由米飯的黏性包合起來。
圖說:壽司餅完成!
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