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我那天晚上哭了，為了一點不起眼的小事，
卻把累積多時的委屈及疲累通通加乘上去，
然後，釋放。
胖胖壯壯的老闆一把把我抱進懷裡搖啊搖的，
‘好了!別哭了，有什麼事情都直接跟我說，
要記得，我們在這裡，就像是個Family一樣，好不好?
現在，快去趕你的火車吧!’
然後帥帥的小老闆(老闆的小兒子)一旁跟著打氣：
‘不哭了喔!美麗的女生應該要笑笑的啊 ~’
總是這樣溫暖，總是記得當初找不到工作，他們給我機會的恩情，
也是因為這樣，才會心甘情願地在這裡一做就是一年半載吧?
‘我週日要求你額外上班，負責安排接送，這是我們做事的態度；
我接送你，你就是我的責任，確認你平平安安，這就是我們做人的道理。’
我很記得老闆每次送我回家，總是會問我：’Is Martin at home?’
如果馬田先生在家，他就放心；
如果馬田先生不在家，老闆總是會堅持看我上樓、進門，然後打開燈，在窗邊跟他揮揮手，他才肯離去。
’我送你回家，你就是我的責任，當然要確認你平平安安。’
卻把累積多時的委屈及疲累通通加乘上去，
然後，釋放。
胖胖壯壯的老闆一把把我抱進懷裡搖啊搖的，
‘好了!別哭了，有什麼事情都直接跟我說，
要記得，我們在這裡，就像是個Family一樣，好不好?
現在，快去趕你的火車吧!’
然後帥帥的小老闆(老闆的小兒子)一旁跟著打氣：
‘不哭了喔!美麗的女生應該要笑笑的啊 ~’
總是這樣溫暖，總是記得當初找不到工作，他們給我機會的恩情，
也是因為這樣，才會心甘情願地在這裡一做就是一年半載吧?
‘我週日要求你額外上班，負責安排接送，這是我們做事的態度；
我接送你，你就是我的責任，確認你平平安安，這就是我們做人的道理。’
我很記得老闆每次送我回家，總是會問我：’Is Martin at home?’
如果馬田先生在家，他就放心；
如果馬田先生不在家，老闆總是會堅持看我上樓、進門，然後打開燈，在窗邊跟他揮揮手，他才肯離去。
’我送你回家，你就是我的責任，當然要確認你平平安安。’
我記得去年暑假兼三份差的時期，每周末晚間到餐廳時，
都已經是從早上七八點站了一整天趕過去的，疲累不堪。
老闆看見我的疲累，總是讓我先去Lounge的沙發坐著休息半小時，
還不忘問我要不要來杯咖啡提神、好好放鬆一下，
如果晚間餐聽不忙，也總是讓我提早半小時、一小時回家休息。。
而我，這裡唯一的女生，就這樣地，被這個大家庭(這是家族企業，餐廳裡所有人都是沾親帶故的)這樣地溺寵著。
有一回剛好遇見生理期，工作的空檔八點多，
老闆看見我的疲累，叫我去坐著休息，
沒想到舒適的沙發一坐，我竟昏睡了半小時，直到老闆來叫醒我。
他沒有開口罵我偷懶，也沒有開口唸我說他不是付錢讓我來睡覺的，
他只有開口問我說：’你是不是真的很不舒服? 這樣還讓你來上班。餐廳現在不太忙，你等我一下，我開車送你回去!’
我半清醒著，覺得有些羞赧，連忙說不麻煩，我自己可以回家，
卻連站起來的力氣都沒有，
老闆看著我說：’妳看妳痛成這樣，連路都走不動，怎麼一個人去車站? 我不放心，讓我送你回家吧!’
我於是謝過，接受他的好意。
我很喜歡跟老闆聊天，每次聊天也總忍不住真情流露。
我因為早年喪父，童年的記憶總是不完整，而老闆也因三年多前的喪偶之痛，彼此都能了解心底那種，不管多久，碰觸到了還是會遺憾、會疼痛的記憶；
而老闆自幼便和哥哥到英國打工，從土木工程的工地活開始做起，不到十歲的年紀就受盡各種磨練，一步一腳印行走過來，彷彿更能理解我目前有志難伸的扼腕。
在異鄉，不是每個人都能夠順遂。。
我也喜歡聽老闆說故事，說印度古代國王和公主的故事，
印度的故事裡，包含了很多家庭倫常的道理，很多愛的真諦，
老闆常說：’這是我們的道理，你懂，我懂，可是西方人不懂。’
老闆就是這樣一個體貼真摯的人，不管對員工還是對客人，
都像對待朋友家人一樣。
都已經是從早上七八點站了一整天趕過去的，疲累不堪。
老闆看見我的疲累，總是讓我先去Lounge的沙發坐著休息半小時，
還不忘問我要不要來杯咖啡提神、好好放鬆一下，
如果晚間餐聽不忙，也總是讓我提早半小時、一小時回家休息。。
而我，這裡唯一的女生，就這樣地，被這個大家庭(這是家族企業，餐廳裡所有人都是沾親帶故的)這樣地溺寵著。
有一回剛好遇見生理期，工作的空檔八點多，
老闆看見我的疲累，叫我去坐著休息，
沒想到舒適的沙發一坐，我竟昏睡了半小時，直到老闆來叫醒我。
他沒有開口罵我偷懶，也沒有開口唸我說他不是付錢讓我來睡覺的，
他只有開口問我說：’你是不是真的很不舒服? 這樣還讓你來上班。餐廳現在不太忙，你等我一下，我開車送你回去!’
我半清醒著，覺得有些羞赧，連忙說不麻煩，我自己可以回家，
卻連站起來的力氣都沒有，
老闆看著我說：’妳看妳痛成這樣，連路都走不動，怎麼一個人去車站? 我不放心，讓我送你回家吧!’
我於是謝過，接受他的好意。
我很喜歡跟老闆聊天，每次聊天也總忍不住真情流露。
我因為早年喪父，童年的記憶總是不完整，而老闆也因三年多前的喪偶之痛，彼此都能了解心底那種，不管多久，碰觸到了還是會遺憾、會疼痛的記憶；
而老闆自幼便和哥哥到英國打工，從土木工程的工地活開始做起，不到十歲的年紀就受盡各種磨練，一步一腳印行走過來，彷彿更能理解我目前有志難伸的扼腕。
在異鄉，不是每個人都能夠順遂。。
我也喜歡聽老闆說故事，說印度古代國王和公主的故事，
印度的故事裡，包含了很多家庭倫常的道理，很多愛的真諦，
老闆常說：’這是我們的道理，你懂，我懂，可是西方人不懂。’
老闆就是這樣一個體貼真摯的人，不管對員工還是對客人，
都像對待朋友家人一樣。
^右起是老闆的哥哥、我的老闆、廚房的Bal、馬田、廚師Gobi。
*****
小兒子Indy是個清秀的帥哥，最迷人的地方就是他無時無刻的笑容，
再怎麼忙亂，也總是平心靜氣，還會不時給你打氣：‘Take it easy.’
我最欣賞他的，除了搶著做事的態度之外，
就是他一派悠閒的樣子，好像是來渡假的樣子，
如果他不是一直搶著做事，我會真有錯覺他是來玩的公子哥呢!
‘What’s that?’上回他看見我吧台旁邊的小袋子問，
‘Sweets!’我回答，然後他便很自動地打開拿了兩三顆，
旁邊的新人睜大眼睛看他的自動自發發出疑問，
‘She’s good pal, we’re okay with that…’他一邊解釋一邊回頭：’Give me 2 or 3?’
‘Sure!’我也爽快回答。Yes, we’re good pals.
*****
小兒子Indy是個清秀的帥哥，最迷人的地方就是他無時無刻的笑容，
再怎麼忙亂，也總是平心靜氣，還會不時給你打氣：‘Take it easy.’
我最欣賞他的，除了搶著做事的態度之外，
就是他一派悠閒的樣子，好像是來渡假的樣子，
如果他不是一直搶著做事，我會真有錯覺他是來玩的公子哥呢!
‘What’s that?’上回他看見我吧台旁邊的小袋子問，
‘Sweets!’我回答，然後他便很自動地打開拿了兩三顆，
旁邊的新人睜大眼睛看他的自動自發發出疑問，
‘She’s good pal, we’re okay with that…’他一邊解釋一邊回頭：’Give me 2 or 3?’
‘Sure!’我也爽快回答。Yes, we’re good pals.
^Inday & Bal。照起像來都要擺酷的年輕人。。。
*****
大兒子Raj 比較嚴肅，我在他的做事態度裡，看得到土象星座的影子。
但是他每回談到電腦或是地理，眼睛就會發出閃閃的光芒。
餐廳裡有一本世界地圖，他總是愛翻來看，並且跟我問一堆台灣中國的事，
下一個Holiday的目的地，聽說是在上海跟北京。。
外場的Bal是老闆的姪子，也是敎我一堆有的沒有的Punjabi語的人，
待過德國幾年的他，對語言超級有天份，
每回有漂亮的女客人進來，他都會用中跟我說：’他好美麗!’
或是’Table 7好性感。’甚至是’Table 2 好豐滿。。’
有超級潔癖的Bal也是印度按摩的高手，記得有回肩頸痠痛，
他便帶我到lounge區，叫我放鬆，
然後下一秒我只記得我的骨頭咖啦咖啦的，整個神經都鬆開了!
真是超級神奇。。
’謝謝。’我說中文，’不客氣。’他用中文回答。
*****
大兒子Raj 比較嚴肅，我在他的做事態度裡，看得到土象星座的影子。
但是他每回談到電腦或是地理，眼睛就會發出閃閃的光芒。
餐廳裡有一本世界地圖，他總是愛翻來看，並且跟我問一堆台灣中國的事，
下一個Holiday的目的地，聽說是在上海跟北京。。
外場的Bal是老闆的姪子，也是敎我一堆有的沒有的Punjabi語的人，
待過德國幾年的他，對語言超級有天份，
每回有漂亮的女客人進來，他都會用中跟我說：’他好美麗!’
或是’Table 7好性感。’甚至是’Table 2 好豐滿。。’
有超級潔癖的Bal也是印度按摩的高手，記得有回肩頸痠痛，
他便帶我到lounge區，叫我放鬆，
然後下一秒我只記得我的骨頭咖啦咖啦的，整個神經都鬆開了!
真是超級神奇。。
’謝謝。’我說中文，’不客氣。’他用中文回答。
^Bal才22歲，已經是好幾個孩子的爹。
***
Tony是老闆的同期戰友，在餐廳一做便是二十年，
最有名的名言就是對新人們說：’你是在工作，不是在坐牢!’
他總是叫我們餓了就去拿點東西吃，累了就去坐一下!不要太緊張。
‘Take your time.’ ’Take it easy.’也是他最常對新人們說的話。
‘Drink! Mickey,drink! Whatever you want!’他知道我不喝酒，卻常常起鬨叫我喝，
當我發於發現我喜歡Malibu lemonade時，不知道為什麼，
他像是女兒長大了般地高興，總是叫我多喝一點再回家。。。
***
Tony是老闆的同期戰友，在餐廳一做便是二十年，
最有名的名言就是對新人們說：’你是在工作，不是在坐牢!’
他總是叫我們餓了就去拿點東西吃，累了就去坐一下!不要太緊張。
‘Take your time.’ ’Take it easy.’也是他最常對新人們說的話。
‘Drink! Mickey,drink! Whatever you want!’他知道我不喝酒，卻常常起鬨叫我喝，
當我發於發現我喜歡Malibu lemonade時，不知道為什麼，
他像是女兒長大了般地高興，總是叫我多喝一點再回家。。。
^Tony照起像好像很嚴肅的樣子，其實是個大好人。
*****
人總是離開了之後才開始回憶，我卻不知道為什麼開始寫起這樣的’回憶錄’，
也許我知道有一天會分離，也知道有一天我總會懷念這裏，
於是很認真地記憶這些人的美好，
很盡興地和他們一起跳著印度舞，
這些都是，我生命中的另一種養分。
*****
人總是離開了之後才開始回憶，我卻不知道為什麼開始寫起這樣的’回憶錄’，
也許我知道有一天會分離，也知道有一天我總會懷念這裏，
於是很認真地記憶這些人的美好，
很盡興地和他們一起跳著印度舞，
這些都是，我生命中的另一種養分。
^每年春天，餐廳前的斜坡總是長滿了美麗的黃水仙。(攝於2007.3.31)
^餐廳。(斜坡加停車場入口招牌)
^賞心悅目的黃水仙。
^和老闆及廚師們到Doune的一家bar去打印度鼓跳印度舞。(2008四月，在暗暗又亂亂的酒吧，實在很難拍好照片。-->我的藉口。)
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