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傳統四：聖誕午餐(Christmas Dinner)



原來，英國的Christmas dinner吃的是午餐。

雖然知道傳統的英文裡，Dinner是指午餐、Tea是指晚餐或是餐點；英文美式化之後，大部分的人會說午餐是lunch，晚餐是dinner，馬田一家的英文說法卻還是維持傳統。(據Hilka的說法，德國人則是吃聖誕前夕的晚餐，他們也叫做Christmas dinner.)



Christmas dinner的傳統不但講究菜色、更講究餐桌佈置與擺設。

馬田先生告訴我，餐桌擺設是媽媽最講究的地方，如果沒有照一定的規矩鋪平或對齊，都會搞得神經緊張。。仗著餐廳打工的經驗，以及June嚴格的調教訓練，今年第一次參加Christmas dinner的我，便自告奮勇擔負重任。

首先，木製餐桌上要先鋪一層塑膠墊，塑膠墊鋪不到的地方則要用報紙包好，這一道工是避免木製餐桌受到熱或是撞的損傷；然後是第一層餐巾布蓋滿餐桌(底布)、再來是第二層餐巾布，耶誕專用的花色(過節氣氛)，要打斜四角拉齊；再來是鋪餐墊、杯墊，最後擺出一整套雪菲爾製的餐具、餐盤、酒杯及水杯。



還有，還有!Christmas cracker!這一隻三截的玩意，我前兩年都沒有見識過!

今年參加公司辦的X’mas night out總算開了眼界!原來，有點像是拉炮的東西，兩人互拉，看誰拉開的部分有得到禮物，另一方則落空!

禮物則零零總總，有髮夾、拼圖、磁鐵遊戲盤、梳子、鏡子、鑰匙圈、小撲克牌、手電筒等等，感覺實用又有趣!除了禮物之外，還有一頂紙皇冠、一小張猜謎題目，增添Christmas dinner的樂趣!



聖誕節的傳統菜單是烤火雞加上蔓越莓醬，周邊配菜則有馬鈴薯泥、烤馬鈴薯及水煮青菜等等，前菜是蔬菜湯和烤吐司，甜點則是聖誕布丁。

根據傳統，聖誕布丁會淋上一點萊姆酒，然後點火燃燒，頓時，不但香氣四溢，幾個大小朋友也看得津津有味~

^^圖一：聖誕大餐。

^圖二：聖誕大餐的table setting及X’mas cracker.

^X’mas cracker要兩個人互拉。

^點火的聖誕布丁。